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É stata una sfida preparare una ricetta così tradizionale e soprattutto la prima volta la pasta tutto “in one pot” , Ho utilizzato della pasta integrale da 12 minuti di cottura, che si é cotta in 7 minuti a 500 watt insieme al sugo all’amatriciana. Essendo pasta integrale, le Penne all’Amatriciana si può conservate in frigo sottovuoto per 2/3 giorni.
Lazio Gourmand Magazine - n° 5 / Estate 2021 by elecastiglione - Issuu
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