Pane con autolisi idratato al 100% con pasta madre - La luna sul cucchiaio
5 (575) · € 30.50 · In Magazzino
Il pane con autolisi idratato al 100% con pasta madre semplicemente solo acqua, farina e pazienza.
Pane 100% integrale con tecnica dell'autolisi, idratazione 75%
Pasta madre disidratata con lievito
PANE con LIEVITO MADRE ad alta idratazione 80%
Pane con autolisi - La luna sul cucchiaio
Pane a lievitazione naturale - 68% di idratazione - Trattoria da Martina
PANE con LIEVITO MADRE ad alta idratazione 80%
Impasto: •1 kg di farina caputo pizzeria •750 gr di acqua fredda •3
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Pane alta idratazione lievito madre - Diario di Cucina. Expat-Mamma in Francia
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Pan di Pane: Pane integrale con Autolisi parallela e alta idratazione.
