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4°edizione del Salone Internazionale della Pizza, Napoli, Fiera d’Oltremare dal 20 al 22 maggio Può una farina diversa dalla classica “00” essere adatta alla pizza napoletana contemporanea in qualsiasi tipo di forno? La risposta affermativa arriva da Molino Vigevano che presenta durante la kermess partenopea la farina Vesuvio, calibrata proprio per realizzare la “pizza a […]
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