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Sesamo nero presenta in semi interi scuri, originati da una diversa varietà di sesamo rispetto a quello bianco, che accompagnano con profumo deciso: pasticcini, pane, verdura insalate e tutto ciò che la fantasia possa suggerire. Sulle nostre tavole arriva di tre colorazioni diverse: bianco, dorato e nero. Facile avere buoni risultati basta aggiungerlo alla tartar di tonno con aceto tosazu e servire con alghe wakame. Il sesamo dona quel contrasto aromatico a ricette molto delicate.
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Semi di sesamo, proprietà e come utilizzarli
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Il sesamo (sesamum indicum l. ) è una pianta erbacea della famiglia delle pedaliaceae, originaria dell'india e dell'africa, i cui semi sono utilizzati
Semi di Sesamo Nero - Formato da 250 grammi
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