Made in Italy - Taglia Puntarelle
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Made in Italy - Tagliapuntarelle
Made in Italy - il taglia puntarelle a filo inox.:
accattivante, affascinante, magico
TAGLIAPUNTARELLE
per la preparazione delle Puntarelle alla Romana.
Le puntarelle fanno parte della famiglia delle cicorie: sono infatti i germogli più giovani della catalogna. Rappresentano un classico nella cucina romana e il poeta Gioacchino Belli già nel 1831 le menzionava in un sonetto.
La principali caratteristiche sono senza dubbio il tipico sapore amarognolo e la consistenza croccante. Ricche di vitamine e sali minerali, apportano notevoli benefici all'organismo e rappresentano un contorno fresco e gustoso.
OTTIMA PER: PUNTARELLE ALLA ROMANA
ovvero la catalogna spigata tipo Gaeta provenienza Velletri fondi latina etc(lunghe e affusolate )
UONA PER: i cespi di catalogna spigata di provenienza pugliese- napoletana (basse e cicciotte), che viene distribuita in tutta Italia.
COME SI USA: pressare l'alimento (puntarelle di ogni varietà, zucchine, cetrioli, sedano, aglio, ravanello, porro, funghi freschi, cipolla, aspargo, gambo del carciofo, cardi, formaggi molli, wurstel, fragole, banane, melone, ananas ecc);fino alla fine(senza tirare dal lato opposto)sulla rete d'acciaio INOX, con i chiodi rivolti verso l alto.
PULIZIA:muovere la griglia per togliere i resti accumulati e lavare, asciugare accuratamente. Non lasciare in ammollo. Non lavare in lavastoviglie.
NOTE: pressa e gira contemporaneamente per ottenere un tortiglione, pressa fermati e gira per ottenere un taglio orizzontale oltre a quello verticale.
Si consiglia di usare puntarelle o comunque verdura freschissima e croccante.
IL PRODOTTO È INTERAMENTE REALIZZATO ARTIGIANALMENTE IN ITALIA
Tagliapuntarelle Di Rete In Acciaio Inox
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