Tecniche e ricette per piatti a regola d’arte. GIOIA DEL PALATO E, PRIMA ANCORA, DEGLI OCCHI Giocare con le consistenze, creare geometrie, intonare i colori: trasformare anche la ricetta più semplice in un piatto inedito e ricco di fascino è possibile anche nella cucina di casa. A spiegarlo è il nuovo libro de Il Cucchiaio […]
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