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semola rimacinata di grano duro
Farina Riserva Famiglia Borsato Semola Rimacinata di GRANO DURO – farineborsato

Farina Riserva Famiglia Borsato Semola Rimacinata di GRANO DURO – farineborsato

4.6 (505) · € 2.00 · In Magazzino

Questa farina di grano duro, o anche chiamata Semola di grano duro rimacinata, costituisce la base per la panificazione del pane di grano duro. 1 KG Riserva Famiglia Borsato 5 KG Farina Classica Industria Molitoria Pontina N.B. Per le spedizioni in Calabria - Sicilia - Sardegna - Isole e Venezia, i costi di spedizione
Questa farina di grano duro, o anche chiamata Semola di grano duro rimacinata, costituisce la base per la panificazione del pane di grano duro. 1 KG Riserva Famiglia Borsato 5 KG Farina Classica Industria Molitoria Pontina N.B. Per le spedizioni in Calabria - Sicilia - Sardegna - Isole e Venezia, i costi di spedizione potrebbero aumentare anche del 25% Caratteristiche Chimiche – Fisiche Reologiche Parametri Valori Unità di misura Umidità <15.5 % Proteine (N*5.75) 13 % s.s.s. Glutine 10.9 % s.s.s. Ceneri <0.90 % s.s.s. Alveogramma W 180÷220 10-4Joule Alveogramma P/L 0.8÷1.5 s.u.m.

La farina di semola di grano duro si presta in particolar modo per la realizzazione di pane rustico, pasta fresca, focacce, grissini e per l’impasto